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台蘑

2017-01-18 17:37:33   来源:中国五台山云数据网   作者:田月慧   浏览数:  评论数:278

驼梁蘑菇属于台蘑系列。因晶种繁多,色鲜味美而声名远播。驼梁比较优质的蘑菇主要生长在南驼、北驼原始次生林的林木和草丛的“圈道”上,人们称之为“圈蘑”,尤以银盘、香蕈为珍品,营养价值为野蘑之首。银盘主要有白银盘、红银盘两大种;香蕈从色泽上分为白香蕈、黄香蕈和紫香蕈,从生长季节上分为夏香蕈、秋香蕈。驼梁蘑菇油性大,菌肉肥而细嫩,而且味美无比。干鲜蘑菇的蛋白质、维生素、氨基酸含量极高。无论荤素烹饪都各有风味。长期食之,有增强身体抵抗力,降低胆固醇,预防肾脏病、糖尿病、肝硬化等药用价值。随着驼梁自然风景区的开发和生态文化旅游的开展,野生蘑菇成为游客品尝和购买的特色食品。由于驼梁自然生态保护较好,蘑菇的采集量逐年增加,除满足当地市场销售外,还销往河北、山东、四川、天津、北京等省(市)。








责任编辑:常磊
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