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襄陵西红柿是山西省临汾市襄汾县襄陵镇的特产。

2022-07-02

山西省侯马市古称新田,是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅,他制作的“太后御膳泡泡糕”,晶莹透亮、酥脆香甜。

2022-06-26

馓子,是洪洞县独有的一种油炸食品。据《洪洞县志》载:每年农历二月二,洪洞、赵城两县要在广胜寺进行祭水庙会。

2022-06-26

山西也是一个吃面的大省,并且山西人也很喜欢吃肉,当两者结合在一起,就是山西人很喜欢吃的牛肉丸子面,又弹又有嚼劲的牛肉丸子配上劲道十足的面,谁不说一声好吃呢?

2022-06-26

里的羊杂碎是指羊杂碎汤,主要是羊的心,肝,肺,胃,还有肚丝,在原汤里煮,原汤主要羊骨头熬出来的汤,乳白色,又香又有营养。

2022-06-26

曲沃麦茬羊肉历史悠久,羊肉文化源远流长,曲沃麦茬羊肉其独特的肉质,丰富的营养价值和显著的保健功能,深受人们的喜爱。

2022-06-26

油粉饭制作工序繁复,采用传统工序制作而成。用绿豆磨成豆浆,经过发酵后与米、豆腐、豆子一起烹煮而成。

2022-05-29

饸饹面是山西的传统特色面食,用荞麦面和高粱面制作而成。细长柔韧,吃起来劲道爽口,十分具有北方风味。

2022-05-29

生炒面历史悠久,十分讲究配料的调制。用擀面条、青菜、肉丝等食材加入调料一起焖制而成。

2022-05-29

乡宁油糕是一道极具当地风味的小食,选料简单,工序繁复。做出来的油糕色泽金黄,香甜可口,十分受人喜爱。

2022-05-29

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