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吕梁美食特产—石头干饼

发布时间:2020-12-12 17:46:51 来源: 今日头条

  石头干饼,别名石头饼,是山西省吕梁市孝义地区的著名特色小吃之一。石头干饼制作原料主要有面粉、麻油、食盐、碱、酵母、白糖、红糖等。制作时,用原料揉成面团,揪成小面团,擀成圆状薄饼,将烘热的石子向鏊子的四周摊开,中央留下薄薄的一层,将圆状饼坯放在上面,再把四周的石子覆盖其上,熟了就可以食用。

责任编辑:杨军

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