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五台山斋饭形成特点

发布时间:2020-07-25 11:43:11 来源: 百家号

  斋饭形成特点主要是素菜荤做,皆以素菜为原料,如面筋、豆干、蕨菜等各类野菜等做成鱼、兔、牛肉、猪肉等荤菜造型,并冠以荤菜之名,故曰素菜荤做,有望梅止渴之趣。

  斋饭能益寿,素食能养身,“闻木犀香,何隐乎尔?知菜根味,无求于人。”一席素食,的确可使人俗念顿消。再加上他们可以将豆腐做出鱼的鲜香、肉的滑口,Q弹又软嫩的恰到好处,简直是推翻你对素食的认识!

责任编辑:葛文君

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