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定襄甜瓜是山西省忻州市定襄县的特产。定襄县产出的甜瓜皮薄肉厚，香甜脆嫩，多汁爽口，颇受百姓喜爱。定襄甜瓜是农产品地理标志保护产品。

2023-05-21

莜面栲栳栳，是山西十大面食之一。其中忻州的做法最典型。

2023-05-14

疤饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼，又叫石子饼，始制于明代。

2023-05-14

荞面河捞，汉族小吃，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外;还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。

2023-05-14

岢岚柏籽羊肉是一种风味独特的美食，也是一种清补的佳品，深得大众的喜爱和欢迎，其羊肉更成为一种冬季暖胃的特色食品。

2023-05-14

食用油有很多种类，市面上常见的有菜籽油、花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油、亚麻籽油等等。其中亚麻籽油也称为胡麻油，山西是胡麻籽油的原产地。

2023-05-14

黄花菜不仅是一种可以作为观赏的植物，同时还可以加工食用，味道鲜美，营养价值也颇高。山西的黄花菜产量很高，远近闻名。

2023-05-14

莜面窝窝是一种风味的粗粮食品，也是一种运用传统手工制作而成的美食，窝窝更是一种具有较低脂肪，较低糖分的面点之一。

2023-05-14

蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。

2023-05-14

牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气，益精之功效。

2023-05-14

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