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五台砍三刀,又名油食儿、油布袋,是山西忻州五台山传统面食小吃。因烹制时,为使麻油渗入其中,要在上面砍三刀,故称“砍三刀”,色呈金黄,绵甜利口。

2023-07-21

定襄黄烧饼是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子,是忻州地区极具地方特色的传统美食小吃。定襄黄烧饼制作工艺起源于清末,为纯手工捏制。

2023-07-21

7月2日,繁峙县繁城镇赵家庄村,沿路杏树上挂满成熟的大杏。黄色诱人、个头硕大,把枝头压得沉甸甸,村民们忙着摘杏、挑拣装箱发货。

2023-07-06

宁武位于山西省北中部,晋西北黄土高原东部,北邻朔州,西北与神池县接壤,西南与五寨、岢岚相望,南与静乐县相接,东南与忻府区分界,东部与原平市相接。

2023-07-05

豆腐干,中国传统豆制品之一,属豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是各大菜系中的一道美味。

2023-07-03

五寨大烩菜由猪肉、豆腐、土豆粉条、茴子白、土豆块佐以葱姜蒜及其它调味品烩制而成。它之所以风味独特还在于它的用料均为五寨名优特产,属纯天然绿色食品。

2023-06-27

繁峙白水大杏是山西省忻州市繁峙县的特产。繁峙县繁城镇赵庄村生产出的杏个大、皮薄、肉厚,营养成分丰富。

2023-06-12

定襄面塑又称定襄面花,是山西省定襄县境内流传的传统面塑技艺。

2023-06-01

定襄甜瓜是山西省忻州市定襄县的特产。定襄县产出的甜瓜皮薄肉厚,香甜脆嫩,多汁爽口,颇受百姓喜爱。定襄甜瓜是农产品地理标志保护产品。

2023-05-21

莜面栲栳栳,是山西十大面食之一。其中忻州的做法最典型。

2023-05-14

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