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大同美食——黄米凉糕

黄米凉糕是具有代表性的西北主食,黄米凉糕一入口,冰凉沁心、香甜软糯,相当美味。




大同美食——兔头

麻辣兔头是许多大同人十分喜爱的小吃之一,其做法也与众不同,把兔头与姜、葱、辣椒等十余种调料加以红焖,让麻辣味道渗入其中。出锅时淋上鲜亮的红油,其余香悠远绵长,使人欲罢不能。


大同美食——羊杂

大同羊杂,突出了羊杂的肉料,辅以粉汤,油辣鲜咸,味道鲜美,不仅是深受大同人喜爱的一种地方小吃,而且许多外地人来到大同以后,也必会去品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤。


吕梁柳林县碗团

柳林碗团是柳林特产,离石、中阳等地都有,但不如柳林正宗。柳林碗团也被称为“碗脱”或“碗秃”。“碗脱”之名的来源是因为它用小碗蒸,熟后晾凉,可从碗中脱下。在柳林方言中,“团”、“脱”、“秃”,音节相似,故有多名。但...


吕梁水晶豆腐

水晶豆腐是吕梁市特有的一种地方小吃,原料为土豆。为宴请亲朋好友、红白喜事比不可少的一道菜品。该小吃从外观看,色泽晶莹,形状类似豆腐片。味道鲜美,滑而不腻!


朔州美食——炸三道

又名砍三刀,因成形时在面上留有三道刀印而得名,是当地老百姓正月里的花样主食之一。炸三道是正月里早晚的主食,色泽红黄,油香四溢,筋软顺口,风味独特,是农村娃一年一盼的面食。


朔州美食——黄儿

用糜子磨成面,用水把面拦成糊状,取四分之一在锅里铖拿糕,把剩下的四分之三糊糊发本地倒在黄儿烙或火盖上烙成圆饼开关,再叠成半饼形状,其色泽焦黄而不糊,味道鲜香,十分惹人喜爱。


大同面食大推荐~

大同的面食种类还有许多,猫耳朵、炒块垒、拉面片、抿巴锅等,味道都绝对不会让你后悔,心动不如行动,快来大同尝一尝,这些让你爱上大同的美食吧!


【非遗之美】浑源凉粉

浑源凉粉-山西省大同市浑源县一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成,浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口,像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”,吃在嘴里“凉丝丝”。风味独特...



【非遗之美】大同“铜火锅”

万千美味之锅中,哪一锅是你的菜?又有哪一锅深得你心?使用铜餐具对人身体有益,对白癜风及缺锌的人都有辅助治疗功效,健康又美味,大同铜火锅当之首选!


五台山美食——豆腐丸子

正宗的五台豆腐丸子外皮劲道,但是咬开后里面的白豆腐却鲜嫩美味。现炸的豆腐丸子咬一口,汁水鲜美,十分好吃。


大同特产—浑源凉粉

山西浑源地处我国道教圣地北岳恒山脚下,以山美水美人美闻名于天下,而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。


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