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戎子酒庄葡萄酒

戎子酒庄葡萄酒是山西省临汾市乡宁县的特产。戎子酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主,分为戎子、小戎子两大系列。戎子酒庄葡萄酒获地理标志保护产品。


蒲县核桃

盛夏时节,走进蒲县农村,放眼望去,无论是在公路两侧、房前屋后,还是在菜畦沟畔、山坡林间,满目皆是茂密的核桃林,枝头已挂满饱含致富希望的核桃青果。


隰县酥梨

隰县酥梨是山西省临汾市隰县的特产。隰县是“中国酥梨之乡”,所产酥梨以肉厚汁多,口感脆香甜美,营养丰富,含糖量高而闻名全国。


吉县苹果

吉县地处吕梁山南端,属黄土高原残垣沟壑区,森林覆盖率45%。境内温差大、海拔高、光照足。独特的生态条件,使吉县成为全国苹果最佳优生区。上世纪八十年代以来,睿智、勤劳的吉县人民依托地域优势,发挥科技力量,大力发展苹...


霍州苹果

果区东倚霍山,南北狭长,紧依霍山怀抱。地理优势独特,北纬37度,海拔高(900—1100m),日照长3000小时以上。年降雨量适中500cm左右,昼夜温差大7—10℃,气候凉爽,水资源丰富。灌溉水出自太岳山中,富...


大宁西瓜

大宁西瓜特点含糖量高,所达12-15度,瓜体大,皮薄肉脆,瓜内全是红沙瓤,点缀几颗黑色籽,见刀口裂,浓甜的汁水顺刀而下,吃起来,甘甜清脆,口感独特,更为主要的是西瓜内含有丰富的维生素,果糖,具有清热解署,降压,利...


汾西枣糕

山西特产汾西枣糕为汾西县传统的风味食品,其风味独特,余香流长,其营养价值很高,深受当地人们欢迎!


临汾传统名优美食—河西蒸饭

河西蒸饭是山西临汾魏村镇特有的传统名优美食。有几百年的历史传承。色泽金黄,口感香软、糯、甜。属于地道的民间小吃,其涉及范围东不过汾河,西不入蒲县,南不出土门镇,北接洪洞境内。这一带凡有婚丧嫁娶、宴请宾朋,早饭都是...


舌尖上的牛肉丸子面

牛肉丸子面始创于20世纪70年代,由临汾回民白荣祥先生首创,丸子面由地道的牛肉,回民风味的特质丸子以及特质面条为剂,混和特有的香料和中草药,在配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤,口味独特、香醇,令人回味无穷。


云数据网推荐洪洞甲鱼

洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖,俗称“王八”。它保是营养价值很高的食用品,又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症,具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。


翼城清真牛肉

翼城的清真“五香牛肉”很有地域特点。味道鲜美,晶莹剔透,买卖悄气。好像是把煮好的肉再进行挤压,就把散的块状肉压成了好大的一坨,卖得时候用专用的长刀去削下来,每片都是很薄的。我小时候逢集赶会看到它时腿可就走不动道儿...


白面油糕

翼城白面油糕有种黏黏糯糯的感觉,油糕的馅一般用糖,有时也用豆类、枣或者其他水果干等。以“色泽金黄、油而不腻、皮脆内软、味美香甜。”而享有盛名。 从古时起,油糕就被当地人当作美味佳肴,招待客人的上等饭食。当地人取...


发面水煎饺

日常人们做带馅食品,和面无非是发面、死面和烫面这几种。 煎饺一般是用死面做的,或者用烫面。 烫面是用沸水(约65℃—100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品。 死面,就是用凉水现和现用的面,...


油陀

一般使用上好的白面,用温水搅拌,放入适量的食用碱和盐,顺时针搅拌十分钟左右,待面逐渐成了有劲道的粘稠状后,经眼观没有气泡和小疙瘩,放一边饧片刻后,使面稍微发酵。锅内倒入自榨的葵花油清香淡雅,刚好淹没面团为宜,用两...


翼城红薯汤

红薯汤 红薯,又有白薯、甘薯番薯、山芋、地瓜等名称。它不但在我国种植和食用很广泛,而且在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。它含有较多的淀粉和纤维素,人食入后,能在肠内大量吸收水分,增加...


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