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右玉烧饼

2016-06-12 11:07:24   来源:中国五台山云数据网   作者:冉文秀   浏览数:  评论数:10326






      右玉烧饼

      烧饼,亦是右玉的一种传统风味食品。制作方法是:将小麦面粉用七八成热的水和好、醒到。再将碎猪肉、咸盐、酱油、葱、姜、味精、葫油适量拌匀成馅。用醒好的面制成剂,擀成薄饼,将馅包入,上火烙,火要急,同时火盖上葫油多量,将饼漫住。食之润香味美。



责任编辑:冉文秀

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