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世界顶级杂粮产区在这里

2016-11-26 13:44:20   来源:今日头条   作者:潘潘猫   浏览数:  评论数:10326

我是80后的北京女孩,美食旅行作家,资深自媒体人,多档美食节目嘉宾,获得“新浪十年荣耀博主”称号,出版过多本畅销书《我们俩》、《京津有味》、《幸福,私厨定制》、《来自地球的一个餐桌》。我热爱生活,爱美食,爱旅行,对我而言感恩的最佳表达方式就是分享~

美食旅行作家告诉你:世界顶级杂粮产区在山西!

前几日去山西探访了当地的特色食材,时间短暂但是收获颇丰。去了右玉县,看到纯净的杂粮养殖基地;到太谷县品尝了甜丝丝的壶瓶枣;在太原市区的宁化府益源庆了解了纯手工酿醋的全过程。越深入了解越稀罕这些纯天然的食物呢。


莜麦

这次的山西寻味之旅,先从令我感动的右玉县杂粮养殖基地说起吧~ 有多少人听说过“右玉精神”?右玉精神总结一下就是:坚持不懈的植树造林,改善生态环境。

右玉县位于晋西北边陲,隶属于山西省朔州市右玉县地处晋西北地区黄土高原,近内蒙古,近代生态环境恶劣,新中国成立60年来,右玉县历届县委、县政府团结带领全县党员干部群众,坚持植树造林,改善生态环境,全县森林覆盖率由不到0.3%提高到53%以上,创造了奇迹。


荞麦

都说山西人爱吃面食,擅长做面食,他们把所有杂粮磨成的面粉都称为面,但其实山西更出名的是五谷杂粮。山西被称为“小杂粮王国”,出产的粮食85%都是小杂粮。右玉县农业人口约9万人,耕地面积66.8万亩。其中杂粮38.8万亩,玉米6万亩,当年生牧草12万亩,胡麻10万亩。作为全国小杂粮基地县之一,右玉县全县已完成无公害认定面积44万亩,占全部农作物种植面积的66.7%,农产品都是无公害、无污染、纯天然的绿色产品,尤其是燕麦、荞麦、糜黍、豆类、土豆等特产小杂粮,备受消费者青睐,远销海内外。



从太原中午开车五个多小时来到右玉,一路颠簸到右玉县城时天已经黑了。九月初没有太阳的右玉是真冷啊!晚上我们住的宾馆不只为啥没有热水,我用热水壶做了壶水,洗了脚,擦了把脸就钻被窝了。第二天一早,上山到进西口杂种植基地看到蓝蓝的天、金色的稻谷,心情豁然开朗。眼前这番风吹麦浪稻花香的美景,将前一晚的不如意统统化解了!

责任编辑:刘琦

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