欢迎您来到五台山云数据网!

忻州

周边美食 > 忻州 >

忻州美食—瓦酥

2017-11-22 11:51:14   来源:中国五台山云数据旅游网   作者:张丽   浏览数:  评论数:278

        忻州瓦酥,以其形似瓦片而得名。制作始于明末清初。

       瓦酥,约长10厘米,宽4厘米,厚0.5厘米,内外皆呈金黄色,水印“忻州瓦酥字样”。其质酥脆,味甜香郁,堪称炉食中之一绝。久放色味可不变,常食有健胃壮身的功用。制作瓦酥选用精粉、纯蛋黄、上等食油、细砂糖为料。和面配料亦有特殊的讲究,精细的要求。成形时用模托就,再经油炸,出锅后压制成瓦状。近年忻州名食瓦酥获新生,大量应市,曾被省商业系统评为最佳食品。

责任编辑:张丽
声明:已发现多家媒体未经授权转发中国五台山云数据旅游网文章。为尊重原创,转载请标明出处。微信公众号转载请联系管理员开白名单(0350--6549995)。敬请配合!

网友评论

最新评论

 
  • 资讯
  • 图片
  • 视频
  • 寺庙
五台山交警大队组织 为进一步加强队伍建设,增强辅警综合业务能力

五台山交警大队深入 2017年11月20日,五台山交警大队宣

弥勒佛常笑,他在笑 大凡走进汉传佛教寺庙第一山门,都会看到迎面正中

五台山评选“最酒店 在如今这个新媒体时代,首先要肯定它是有意义的,

高速路上司机起身取 2017年11月18日00时40分许,高速二