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忻州品茶交友好去处

发布时间:2021-01-08 17:19:56 来源: 五台山云数据旅游网

  五台山云数据讯:(李晶)忻州书画院地址在忻州市云中北路新欣三利北巷内。在这里品茶,喝的是茶,品的是味。茶禅一味,意指禅味与茶味是同一种兴味。茶与禅的相通之处在于追求精神境界的提纯和升华。

(上图)忻州书画院接待厅

  茶与禅形成一体,饮茶成为平静、和谐、专心、敬意、清明、整洁,至高宁静的心灵境界,饮茶即是禅的一部分,或者说:茶是“简单的禅”、“生活的禅”。品茶味禅,尘心洗尽兴难尽,世事之浊我可清。

(上图)忻州书画院接待区一

  一杯茶,品人生沉浮;参禅道,造万物世界。茶禅一味,御笔心经,将茶与禅的共通之处配之乾隆御笔、心经全文,意义非同凡响!

(上图)忻州书画院接待区二

  喜欢喝茶,尤其是在工作之后,读书之余,沏一杯茶,看袅袅上升的水汽,任氤氲茶香扑鼻,该是多么的温馨而又惬意。

(上图)忻州书画院一角

  的确,茶具有独特的韵味和魅力,看似一泡一喝那么简单,其实却有着深深的哲理,有如尘世里千丝万缕的牵连,初尝时苦涩浅浅,之后清香淡淡,随之而来的则是经历了种种情怀后的恬淡和释然,这简直像极了平淡的生活,品茶有时又像与老友交谈般熟悉与惬意。

(上图)忻州书画院一角

  如何对待这杯茶?无非是:茶要趁热喝,人要用心交。

(上图)忻州书画院一角

  当有人为你奉上一杯热茶时,请不要等茶凉了才要喝,因为茶凉了就失去了原来的口感。当有人与你推心置腹之时,请不要视若无睹,因心凉了,人也走了。

(上图)忻州书画院南接待厅

  在生活中,我们见多了热茶浓香,本想等冷了一饮而尽,入口才知道,这茶已经不是原本的茶香了。若有人为你沏了一碗深挚的茶,趁还来得及捂得住手中的温暖,茶要趁热喝,身才能温暖;人要用心交,情才有长远。

(上图)忻州书画院北接待厅

  一杯茶,若是凉掉了,泡茶的人或者喝茶的人总会将茶倒掉,倒入热气腾腾的茶水。泡茶的人这么做是礼仪,喝茶的人这么做,是茶凉了就失了原本的滋味。茶,要趁热喝,才能原汁原味。

(上图)忻州书画院收藏作品

  一个人,若是疏远了,疏远的双方要么再联系起来,要么就越离越远了,而大多数人都会是后者。疏远总会有一些原因,或者冷淡了,或者疏忽了,又或者忘记了,不管哪一种,最根本的还是没有用心来对待。

(上图)忻州书画院书法写作室

  茶要趁热喝,健康很重要!从我们的老祖先开始,就流传着茶要趁热喝的说法,喝热茶一直都是一个安全的保证。陆羽《茶经》中记载:“乘热连饮之,以重浊凝其下,精英浮其上。如冷,则精英随气而竭,饮啜不消亦然矣”。现代的医学、茶学专家似乎也认可这种说法。这又是为什么呢?

(上图)忻州书画院一角

  很显然,如果仅仅是凉的东西,至少对健康人来说是无害的。之所以大多数人认为隔夜茶不能喝,肯定不只是因为凉。首先是湿润环境有利于微生物生长,长时间放置的茶汤,不能排除微生物在茶汤中滋生的可能性,微生物及其所产生的毒素,才是真正危害人身体的元凶;其次,热量使茶的精英聚拢,如果放凉了,精英消散的茶汤也就索然无味了。

(上图)忻州书画院一角

  所以,自古流传下来不喝凉茶或隔夜茶的习惯,也是正常的现象。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶, 嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动 而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。第三步才是品茶,品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水 中散溢出来,此时便可以闻香了。品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种,其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶水细细品啜, 这便是“品茗”了。

(上图)忻州书画院地址:忻府区云中北路新欣三利北巷

  忻州书画院地址在忻州市云中北路新欣三利北巷内。品茶论道、茶禅一味,您不妨体验一下。

责任编辑:李晶

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